РЕЦЕПТ ТОРТА «ФЕРРЕРО»
Пост о том, что сегодня мы запускаем услугу «рецепт и техника» ещё на одну нашу начинку.
Теперь вы сможете повторить наш тортик без проблем, если приобретёте файл (тех.карту) с подробнейшим описанием всех процессов приготовления.
Состав торта: крем на молочном шоколаде, 2...
Пирожное «Картошка «Ферреро»:
Сочный и насыщенный шоколадный бисквит
Фундучный крем на основе молочного и темного шоколада
Хрустящая начинка, как в той самой конфете
Мягкая сливочная карамель без излишней приторной сладости (два способа приготовления)
Идеальное покрытие на молочном шоколаде...
Торт "Ванильный с фундуком и карамелью":
Ванильный бисквит
Соленая карамель
Фундук
Карамельный крем
Купить данный курс можно тут: https://s10.skladchiki.org/threads/tort-vanilnyj-s-fundukom-i-karamelju-yanni-bakery.177305/
Торт "Морковный с карамелью и вишней":
Морковный бисквит
Соленая...
Торт «Ферреро»:
Шоколадный бисквит
Крем на молочном шоколаде
Крем с Нутеллой
2 вида ганашей
Фундук
Хрустящий слой с вафлей
Подробное руководство с описанной техникой приготовления торта с нуля в виде технологической (рецептурной) карты в формате PDF.
Песочная основа, чизкейк, профитроли с кремом, шоколадный ганаш и шоколадный бортик
Два тортика - в одном!!!
И один и другой имеет неизменных поклонников среди клиентов!
Снимали процесс максимально подробно, в тексте описано всё тоже максимально подробно + трафареты + Таблица расчета для...
ПП десерты - это спасение для тех, кто следит за фигурой и своим здоровьем. Все рецепты чизкейков-эскимо без использования сахара и максимально подробные, чтобы получить положительный результат и удовольствие от их приготовления.
Сборник «ПП Чизкейки-эскимо»:
Эскимо «Сникерс» (Брауни...
Эскимози - самый красивый и полный курс по чизкейкам-эскимо.
Преимущества курса:
Рассказано и показано все доступным "языком". Поймут даже те, кто только вчера решил стать кондитером
Узнаете о приготовлении разных видов чизкейков-эскимо, об их хранении, декорировании, упаковке и...
Вы получите видео-урок по приготовлению тора "Ферерро Роше", продолжительность около 23 минут.
В данном курсе мы будем готовить торт «Ферерро Роше». Этот торт стал фаворитом среди наших учениц живых мастер-классов. Очень воздушные, нежные, шоколадные бисквиты.
Это волшебные шоколадные...
Торт «Ферреро с фундуком»:
Насыщенный шоколадный бисквит на кипятке
Шоколадный крем на молочном шоколаде
Хрустящий слой
Ганаш на тёмном шоколаде с фундучной пастой
Приготовление и сборка торта, технологическая карта с подробным описанием процессов приготовления, рекомендации по продуктам.
Рецепт муссового торта "Чизкейк "Киви-рикотта-эстрагон" с пошаговой технологией приготовления.
Состав:
реконструированная песочная основа
конфитюр киви-груша
креме из киви с эстрагоном
мусс с рикоттой
*Покупка рецепта не предполагает обратную связь
В сборнике начинок Моти - интересные сочетания продуктов, которые заиграют новыми красками вкусов.
Все начинки: крем, ганаш, мусс, чизкейк - стабильные, их можно замораживать.
Рецепта теста в сборнике начинок Моти нет, по Моти и тесту есть отдельный полный курс.
Каждый сможет найти полюбившиеся...
Сборник «Чизкейки
Нью-Йорк, Сникерс, Фисташка-Малина, Себастьян ‚ Пахлава „Шоколадный
В урок входит :
Текстовый файл с подробным рецептом на каждый чизкейк‚
Видеорецепт с озвучкой на каждый чизкейк
Калькуляция на каждый чизкейк
Ингредиенты которые я советую
Пересчёт ингредиентов
Мои рекомендации
Не стоит себе сразу воображать плотную текстуру хлеба в десерте, здесь от него все только самое лучшее! Ржаной, густой, чуть сладковатый запах с оттенком кориандра в основе, который обволакивает нежная и гладкая текстура сырного слоя с варёной сгущёнкой. Ну и для свежести немного клюквенного...
Предлагаем вам вместе приготовить роскошный трюфельный чизкейк, чем больше шоколада, тем радостнее!))
Видео-помощь, как мы его готовим, будет внутри рецепта! Вы увидите подробную инструкцию после покупки.
Внутри рецепта:
- сырный мусс
- песочная основа
- шоколадное покрытие
В файле содержится технология приготовления многослойного чизкейка: четкая граммовка всех составляющих, подробное описание процессов (в том числе сборки) и каллорийность.
Рецепт полностью авторский.
Состав: кокосовый женуаз, тропический чизкейк, классический чизкейк, конфи с тропическими...