МНЕ ВСЁ САМОЕ ЛУЧШЕЕ
Блок 1: Нарезные маршмеллоу:
Учимся варить инвертный сироп
Учимся варить сироп для маршмеллоу
Заводим правильную массу
Делаем красивые разводы
Учимся нарезать ровные кубикиСоветы по упаковке
Дополнительные рецепты для нарезных маршмеллоу
Блок 2: Маршмеллоу в формах...
За один часи 10 минут вы увидите:
- подробно весь процесс декорирования отдельно взятого предмета имитационной керамической плиткой;
- весь процесссоздания имитационной керамической плитки;
- нанесение узора и роспись;
- крепление имитационной керамической плитки на декорируемый предмет.
Рецептуры сборника «Глубокие плитки. Коллекция» особенно актуальны после дубайского шоколадного бума. Дубайские шоколадные плиткиизготавливаются в глубоких формах, которые являются максимально специфичными для использования в других шоколадных изделиях из-за своего объема.
Такой продукт, как...
Многие женщины сталкиваются с определеннымистрахамии переживаниями перед родами. В этот период важно получить знания о том, как подготовиться к рождению малыша. В своем видеокурсе Анна Алеева рассказывает о том, как забеременеть и родить здорового ребенка в гармонии.
В этом курсе вы...
Мастер класс "Пасха смаршмеллоу"
Из одного мастер класса узнаете:
Как приготовить три вида куличей - классический, творожный и мраморный
12 вариаций декора куличей с помощью массы маршмеллоу
Приготовление яиц из маршмеллоу без использования насадок
Отсадка 32-х зверят-маршмелят в пасхальной...
Пряное печенье с апельсиновый мармеладоми все это в тёмном шоколаде.
✔️ Видео+ тех карта
✔️ Обратная связь есть
✔️ Удобно готовить + длительный срок хранения без холодильника. Можно делать заготовки уже сейчас. Идеально 👌
Шеф Мария Селянина делится своим авторским рецептом печенья, разработанным вместе с ее командой, готовит его в прямом эфире, объясняя техникии рассказывая интересные историииз кондитерской жизни в формате бесплатного Вебинара.
На этом курсе вы научитесь готовить имбирное печенье с тонкой...
В ТК входит 9 разных рецептов маршмеллоус очень подробным описанием процесса приготовления. Вкусы маршмеллоу: классическое белое, ягодное, кокос, манго-маракуйя, лимон, апельсин, фисташка, шоколад, кокос-малина. На основе этих рецептов можно делать огромное количество вкусов.
Технологическая...
С 2017 года я провожу мастер классы по декорированию предметов интерьера. На своих МК я учу технике точечной росписи, золочения, показываю варианты переноса рисунка на поверхность, знакомлю с краскам и контурами.
За последние два года мастер классы проходили в Москве, Санкт-Петербурге, Комо...
Сборник видеоуроков «Нежность» десертов с уменьшенным содержанием сахара:
Зефир по классической технологии. В уроке - приготовление с нуля яблочного зефира ручным миксером, на 100% свежей клубнике планетарным миксером ииз черной смородины. Как приготовить яблочное и ягодное пюре? Какая должна...
В уроке приготовим малиновое маршмеллоу. К уроку идёт подробная технологическая карта на 9 разных вкусов с описанием процесса приготовления. Вкусы маршмеллоу: классическое белое, ягодное, кокос, манго-маракуйя, лимон, апельсин, фисташка, шоколад, кокос-малина. На основе этих рецептов можно...
Мастер-класс «Фигурное маршмеллоу»:
🌺 В текстовом формате:
Рецепт маршмеллоу на живых белках
Рецепт маршмеллоу на альбумине (сухой белок)
Инвентарь
Процесс отсадки
Рекомендации
Возможные ошибкиСпособы хранения, упаковка и транспортировка (при продаже)
🌺 Видео:
Видео-рецепт маршмеллоу на...
Что входит в МК по зверушкам маршмеллоу:
* Видео рецепт
* Рецепт в текстовом формате
* 2 текстовых документа с рекомендацаями
* 5 зверушек маршмеллоуслоник на палочке
(700руб)
+ 20 видео по осадке фигурок.
(300руб)
@zefirniy_krolik
Вы научитесь
Варить малиновый мармелад
Работать с пектином, желатином и агар-агаром в качестве загустителей
Делать маршмеллоус мягкой не желейной текстурой
Ханс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате...
Самый полезный ЗЕФИР
Уникальный курс
по приготовлению самого полезного иидеального по текстуре Vegan Зефира имаршмеллоу
на аквафабе исиропе топинамбура!
- ZEFIR"Черная смородина",
- ZEFIR "Клюква",
- ZEFIR "Малина"
- рецепт MARSHMELLOW
- ZEFIR в шоколаде!
Почему сироп топинамбура?
Потому что...
Почему же стоит научиться готовить этот десерт
Во первых - вы испытаете море
положительных эмоций в процессе
приготовления, они такие милые, что потом не возможно остановиться.
Заготовки можно замораживать, это очень удобно при больших заказах.
Начинка может быть абсолютно любой.
Можно сделать...