Макарон - это пирожное, которое не теряет своей актуальности и популярности. Оно необычное, красивое, привлекательное и не имеет аналогов. Спрос на макарон по-прежнему остается высоким, хотя на рынке представлено давно. Часто макарон называют капризными, но если разобраться в процессе, то...
Полная новогодняя коллекция:
Русская зима. Облепиха-апельсин-вареная сгущенка
Рождество в Европе. Глинтвейн или глёг
Назад в Советский союз. Клюква в сахарной пудре
На столе у каждого. Шампанское с мандаринами
Щелкунчик. Фундук с карамелью и фундучный грильяж
Санкционка: Чизкейк с...
Онлайн курс "погружение в macarons"
Старт 22 марта
6 недель погружения в этот десерт.
Поделюсь всем своим опытом, наработанным за 8 лет практики.
Разберём всё, начиная с самых азов, как работает каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом.
8 теоретических лекций, видео уроки с...
Что вы получите за эти деньги?
1. Не покидая своего города, квартиры, мягкого кресла или диванчика вы получите Видео урок (2 в1 ) по изготовлению крышечек для макарон, а также 5 начинок к ним.
2. Расскажу свой секретный секрет, ради которого ко мне приезжали из Артема, Киева, Молдавии...
Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список необходимого инвентаря
Трафарет классика (А3)
Технологическая карта макарон. Теория ганаша. Как самостоятельно создать новые вкусовые...
Программа чата на сентябрь:
1 Неделя:
Торт Вишня в шоколаде (тех.карта)
Торт Скай (тех. карта) Способы создания формы торта
Тех. карта ганаша на темном шоколаде
Создание фото. Рекомендации по свету. Фону. Редактированию
Практикум по фото
2 Неделя:
Создание видео. Рекомендации по монтажу
Торт...
Если вы пока не умеете готовить макарон или они по какой-то причине они не получаются, То вам на курс по «Макарон с нуля»
Что входит:
запись прямого эфира с подробным приготовлением крышечек
сырная коллекция, + 2 начинки (пармезан-персик и гречишный чай манго)