Обучающий курс «Зефир, цвети!»:
Введение. Обзор и рекомендации по ингредиентам
Обзор инструментов и красителей
Обзор инструментов для букетов
Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов
Заготовка яблочного и фруктового пюре
Классический яблочный зефир на ручном и планетарном миксере...
✅ Введение. Обзор ингредиентов и процесса. Рекомендации по ингредиентам.
✅ Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов.
✅ Обзор инструментов и красителей
✅ Заготовка яблочного пюре
✅ Приготовление яблочного зефира для создания цветов на Ручном миксере.
✅ Приготовление яблочного зефира для...
Что входит в курс?
Сборка круглого букета на шпажках
Подробное видео процесса
Печатные материалы со всеми рекомендациями и секретами, нашими наработками и советами
Расскажем про себестоимость и особенности работы именно с крафтовым зефиром
Подробное видео и текстовые файлы
Вы на 100%...
Уроки для тех, кто ни разу не готовил зефир и не делал цветы!
У вас обязательно всё получится и вы скоро соберёте свой первый букет!
Друзья, приглашаю вас на МК по приготовлению зефира, созданию цветов и сборке букета!
В программе обучения :
Приготовление зефирной массы для создания цветов...
Мастер-класс по зефиру для заливки в молд. Получится у всех!!!
Мастер-класс состоит из 10 частей. Все доступно показано и рассказано.
Мы с вами подготовим молды, сварим сироп и взобьем правильно меренгу. Вы узнаете как превратить зефирную массу в нужную нам для заливки консистенцию. Мы...
Зефир с нуля. Подходит для ВСЕХ!
В уроке:
🌿 Три видеоурока
🌿 Полный процесс приготовления ОТ пюре ДО отсадки цветов. Пюре яблочное и ягодное
🌿 Два рецепта зефира, отработанных годами
🌿 Отсадка цветов: роза, гортензия и хлопок
🌿 Быстрый и простой способ без "гвоздика"
🌿 Роза на прянике
Это не просто курс – это целая академия зефирного искусства!
В курсе собран весь опыт эксперта и самые востребованные современные тенденции съедобной флористики.
Курс "Всё в зефире" - это
Обновленная рецептура
Новая техника "Живые цветы"
Самые востребованные цветы и композиции
Натуральность...
Программа:
Подготовка к работе
- Какие инструменты, оборудование и ингредиенты понадобятся
- Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать
- Что такое зефирный цветок и залог успешного зефирного бизнеса
- Красители и десертная паста
- Заготовки и выбор пюре...
Благодаря уроку, можно самостоятельно создавать сухие красители-распылители множества цветов и оттенков нежных, дорогих и пастельных тонов без пятен и темных вкраплений. Для этого не нужно смешивать алкоголь с красителем и не нужна кофемолка. Все делается элементарно и очень быстро. Данные цвета...
Реалистичные ЗЕФИРНЫЕ ЯГОДКИ без молдов, только с помощью кондитерского мешка!
Сезон свежих ягод не долог и нам на помощь приходят зефирные ягодки, чтобы не зависеть от сезона и цен, теперь вы будете украшать ваши изделия реалистичными зефирными ягодками!
Малина, ежевика,черника, лаванда!
В...
Мастер-класс по изготовлению зефирных цветов
Урок предлагается в формате подробного видео-урока из 5 частей с пошаговым изготовлением зефирных цветов с 0 до сборки букета со всеми тонкостями приготовления: подготовительный этап и заготовки, приготовление зефирной массы, работа с молдами (и...
✅Курс по созданию реалистичной малины из зефира (там же черника, лаванда, рецепты массы специально для ягод, сборка букета и шляпной коробки)
✅Курс по выпечке и росписи пряников «Дино-курс»
(там же рецепты имбирно-медового пряничного теста и его вариант «Баунти», айсинг и все его консистенции...
Электронная версия журнала - файл PDF
Формат журнала: А4
Количество страниц: 64
Все мастер-классы и рецепты с подробным пошаговым текстовым и фото описанием.
Мастер-класс "Кремовая флористика", сезон 7: ЗЕФИРНЫЕ ТОРТЫ, ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА
Весь этот сезон будет посвящен зефиру. Мы будем украшать торты зефиром, выравнивать торты зефиром и даже делать торты из зефира! Всего в этот курс войдут уроки по украшению 6 тортов
Состав курса:
Базовые навыки и...
На новогоднем мастер-классе «Зефирные игрушки 2.0» - елочные игрушки из зефира в шоколаде, мармелад, эфиры с психологом и специалистами соцсетей и фото.
Елочные игрушки из зефира в шоколаде:
Апельсин
Гранат
Мухоморы
Зайцы
Шишки
Яблоки
Тыквы
Хлопок
1 игрушка-сюрприз
Темперирование шоколада...
Онлайн мастер-класс по зефиру. Технологическая карта и уроки очень подробные!
✔ Более 30 вкусов зефира в технологической карте
✔ Покажу как сделать "мраморный" окрас и отсадить зефирную елочку
✔ Техника отсадки зефирных роз
⠀⠀
В текстовом формате:
✔ Технологическая карта на 40 страниц. Более...
«ТОРТ-ЕЛКА с КРЕМОВЫМ ДЕКОРОМ». ⠀
Это просто супер вещь -здесь вы получите рецепт моего крема и сможете его использовать для создания других цветов. ⠀
⠀
Курс состоит из готовых уроков и 1 вебинара:
⠀
1. Приготовление белкового заварного крема на ручном миксере⠀
2. Приготовление белкового...
Самый быстрый и удобный способ приготовить зефир - купить упаковку сока! Не надо заморачиваться с пюре, не надо протирать от шкурок - все предельно просто! Берете упаковку сока, агар-агар, сахар и белок, засекаете 15 минут и готов плотный, упругий и пружинистый зефир. А чтобы все получилось...
мишка зефирный в лепестках
гортензии на платформе с розами,
техника отсадки листьев,
вафельные рожки с начинкой (с
разным верхом в детском стиле),
зефирные единорожки,
зефирные зайчики,
зефирные пончики с начинкой в глазури,
зефирные солнышки (делаем без насадок и форм),
зефирные ежики (два...