Если традиция Франции на праздник прихода волхвов - это galette des Rois, то в Испании такой пирог делают из особо ароматизированного теста бриошь, и так же запекают внутрь фигурку короля и боб.
Для приготовления таких пирогов нужна особая техника, которой мы и будем учиться на этом курсе.
-...
Гайд по выпечке на псиллиуме
В файле:
36 страниц пользы
информация по свойствам разных видов БГ муки и псиллиуму
подробное описание техники приготовления
конструктор для сборки хлеба вашей мечты
11 рецептов: 5 видов БГБКБС хлеба, пицца, пирожки (жареные и печеные), булочки для бургера, 2 вида...
Гайд по выпечке на псиллиуме
В файле:
36 страниц пользы
информация по свойствам разных видов БГ муки и псиллиуму
подробное описание техники приготовления
конструктор для сборки хлеба вашей мечты
11 рецептов: 5 видов БГБКБС хлеба, пицца, пирожки (жареные и печеные), булочки для бургера, 2 вида...
Сейчас, исходя из своего многолетнего стажа, я знаю все нюансы и технологию приготовления разных видов теста. Безусловно, хороший и грамотный рецепт очень важен, но без знания технологии работы с каждым видом теста невозможно получить хороший результат!
Весь свой опыт и знания, которые я...
4 занятие. Стихия Огня
Инициация в Стихию Огня
Методика настройки на Стихию Огня
Техника безопасности при работе с огнем
Базовая основа энергии Стихии Земли
Подготовка к инициации в Стихию Земли
Такого еще не было ‼
⠀ Даже если вы никогда не пробовали расписать пряник, то после этого цикла уроков сможете!
⠀ Я непременно помогу и если нужно повторю.
⠀ Расскажу и об ошибках, и главное, поясню как их избежать!
⠀⠀Главная цель - чтобы вопросов после обучения оставалось минимально!!
⠀...
Рецепт - проще простого! Результат - всегда великолепный! Нужно только запастись маслом, хорошими сухофруктами и орехами, крепким алкоголем и секретной смесью специй! Сделаете сейчас, а насладитесь на новогодних каникулах - ведь штоллен не только можно, но и нужно выдержать, чтобы тесто...
Уровень сложности 1-2
Ручной замес, миксер не требуется.
Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)
Уровень сложности 1-2
Замес ручной, миксер не требуется.
Урок по выпечке традиционного французского багета включает в себя: технологию приготовления и две рецептуры на дрожжевой опаре пулиш и пшеничной закваске.
Мы поработаем над самым любимым и востребованном изделием из слоеного теста:
Классическим круассаном
Кому подходит мастер класс?
Что потребуется?
Мы подобрали рецепт и технологию так, чтобы точно получилось у новичка, а продвинутый пекарь получил полное объяснение всех процессов и...
УРОК4 Человек и лекарства:
Что такое лекарства
Натуропатические лекарства
Гомеопатия
Органотерапия и нозодотерапия
Флоротерапия Эдварда Баха
Соли Шюсслера
Фитотерапия
Антропософская медицина и ее лекарства
Витамины, нутрицевтика, космецевтика
Индивидуальный подбор лекарств с помощью...
*на фото работы студентов курса
Уровень сложности:
Для новичков, желающих вырасти в профессионалов
На этом курсе вы научитесь основам пекарского дела, изучите бездрожжевую, дрожжевую выпечку и прикоснетесь к основам хлебопечения.
Вам нравится работать с тестом, с мукой, и вас сводит с ума аромат...
TTC CIA
The Everyday Gourmet: Baking Pastries and Desserts
Аккуратно и нежно: приготовление теста
Техники приготовления тортов
Первоклассное бисквитное печенье и сладкие пироги
Язык: Русский, Английский
Тип перевода: Русская озвучка
Тип материала: Видеоурок
Год выпуска: 2012
Общая...
Солёные и сладкие маффины
Яблочные и творожные галеты с зеленью и орешками
Киш с овощами
Творожный пирог с малиной
Закрытый пирог со шпинатом
Открытый ягодный пирог
Быстрые сладкие слойки и 4рыбные" пирожки
Базовый курс, где разбираются основные виды теста для выпечки пирогов. К каждому тесту...
TTC CIA
The Everyday Gourmet: Baking Pastries and Desserts
Аккуратно и нежно: приготовление теста
Техники приготовления тортов
Первоклассное бисквитное печенье и сладкие пироги
Язык: Русский, Английский
Тип перевода: Русская озвучка
Тип материала: Видеоурок
Год выпуска: 2012
Общая...
БАЗОВЫЙ КУРС-ЭТО:
-ТЕСТО!Как приготовить мое фирменное имбирное пряничное тесто.
-Все о ГЛАЗУРИ! Консистенции. Разборка!!
-ЗАЛИВКА! Очень важный урок для начинающих!! Мой лайфхаки при заливке пряников разного размера.
-Урок по росписи!! Сегодня можно взять Лавандового Мишку
Обычно в Базовый...
Коренные повороты нашей истории со Львом Лурье.
Урок №4. 1929 — 1937
В истории России было два величайших триумфа: победа над Наполеоном и Париж и победа над Гитлером и Берлин. Но между этими датами страна пережила четыре коренных поворота своей истории (как бы сейчас сказали, «развилки»). Во...
Вы получите: текстовую версию 4урока
Формат выдачи текста - fb2*
* в библиотеке подробная инструкция по данному формату
4 занятие. Стихия Огня
Инициация в Стихию Огня
Методика настройки на Стихию Огня
Техника безопасности при работе с огнем
Базовая основа энергии Стихии Земли
Подготовка к...
Эти цветы завоевали ваши сердца давно.
Очень много людей спрашивали про урок.
И именно в этом уроке, мы раскрываем секреты перехода цвета, как добиться таких переливов, как сделать градиент, как сделать лепесток прозрачным и живым - все это и многое другое в этом удивительном видео уроке.
Наши...