Круг - мойдруг. Обучение гончарному искусству
Длительность:
7 занятий по 2 часа
Для кого:
Курс предназначен для новичков в гончарном деле и для людей которые хотят сделать гончарное искусство своим хобби
Трайфл - традиционный английский десерт, в котором послойно чередуются бисквит, крем и разнообразные фруктово-ягодные начинки.
Состав такого десерта можно бесконечно варьировать, подбирая ингредиенты по вашему вкусу.
Все компоненты помещают в стаканчик слоями, в результате чего получается...
Тариф «На заказ»
3 вида рисового теста
2 варианта приготовления теста
10 начинок
Теоретические уроки о моти и особенностях их приготовления
Чек-листы по ингредиентам и инвентарю
6 VIP начинок
Интенсив по фуд-фотографии
Таблицы себестоимости
Декор по Моти
Тариф «Для себя»
3 вида рисового теста
2 варианта приготовления теста
10 начинок
Теоретические уроки о моти и особенностях их приготовления
Чек-листы по ингредиентам и инвентарю
Кошелек - это дом денег и он имеет огромное значение!
Создайте такой дом, в котором денежкам захочется поселиться и "позвать своих"
Что вы узнаете:
✨ Правила избавления от старого кошелька
✨ Как рассчитать личный денежный цвет кошелька
✨ Императорские размеры и секреты коррекции
✨ Правила...
Моти 3.0
Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту и станьте кондитером №1
ПРОГРАММА КУРСА:
без использования крем чиза
воздушные кремовые муссы
адаптивны под смену вкусовых сочетаний
ВВОДНЫЕ ЛЕКЦИИ ПО ОСОБЕННОСТЯМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОТИ...
Программа курса
Вступление
Разбор необходимых инструментов, ознакомление, подготовка к плетению
Отработка плетения каркаса
Учимся делать каркас
Отработка прядного плетения
Работа с прядным материало
Отработка трессового плетения
Работа с трессовым материалом
Для мастеров
Детально...
Программа вебинара КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ/ПЛИТКИ
✔ работа с формами, красителями, какао-маслом, шоколадом
✔ темперирование
✔ десятки разных дизайнов и техник
✔ работа с корпусом
✔ зеркальный блеск
✔ демонстрация двух вкусов пошагово + сборник рецептов:
- чёрная смородина-анис
- ромовая баба
- мятный...
Превратите своё сердце в «вечный двигатель»!
12 занятий, которые заменят кардиоцентр, кардиомонитор и аспирин, поклеточно выстроят новое сердце даже после инфаркта и ишемической болезни!
Что такое «Моё сердце — мой вечный двигатель»
Метод основан на упражнениях, которые можно делать в домашних...
Моти 3.0
Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту и станьте кондитером №1
ПРОГРАММА КУРСА:
без использования крем чиза
воздушные кремовые муссы
адаптивны под смену вкусовых сочетаний
ВВОДНЫЕ ЛЕКЦИИ ПО ОСОБЕННОСТЯМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОТИ...
Гонконгский метод богатства (вебинар 2019)
Это водная формула, которая направлена на сдвиг с мертвой точки. Она несет много «мелких» клиентов и дает толчок
На вебинаре я вам расскажу как самостоятельно разобраться в этом методе и делать его дома, в офисе, в магазине
Метод довольно простой...
Чему вы научитесь
Улучшить свою профессиональную самооценку;
Подготовить устную презентацию себя для собеседований, выступлений и деловых знакомств;
Наработать навык продажи своего профессионализма, знаний и навыков.
Требования
Только желание быть более уверенным в себе.
Описание
Прохождение...
Вы научитесь считать ганаш в конфеты!
Содержание:
Что такое ганаш
Из чего состоит ганаш
Ингредиенты ганаша
Порядок приготовления ганаша
Температура
Ароматизация
Стабилизация ганаша
Сахара в ганашах
Сроки годности
Рекомендуемые % ингредиентов в корпусных и обливных конфетах для разного вида...
Самый масштабный и продуктивный, навсегда меняющий (честно) ваше представление о шоколаде!
ПРОГРАММА
Часть 1. Весна
Часть 2. Свадебный декор
Часть 3. Осень. Школа. Детская тема
Часть 4. Самодельные молды
Часть 5. Торты в шоколадном корпусе
Часть 6. Окрашивание шоколада и готовых изделий, все...
Что такое винный клуб:
Это регулярные встречи с лекциями от меня и общим обсуждением вин, которые я тщательно выбираю.
Пробуем, обсуждаем, изучаем и наслаждаемся.
Что такое винный клуб для меня:
Это возможность говорить более расслабленно о вине и обсуждать темы с людьми, которые как и я...
Польза интенсива
Научу вас готовить безглютеновое тесто быстрым способом с разными вкусами (ягодное, шоколадное и др) без белого сахара
Раскрою секрет как сделать тесто более нежным и менее липким (чтобы было проще работать)
Покажу как собрать десерт чтобы он был красивым и «незабитым»...
Тенденции 2020 года (Елена Глазырина)
Новое
Фэн-Шуй Вашего дома/офиса:
— сектора дома/офиса, где нельзя делать ремонт и в какие дома/офис не стоит въезжать;
— какие дома будут процветать в 2020 году;
— какое направление и сектор рабочего стола опасны;
— куда поставить рабочий стол, чтобы усилить...
Этот тариф вам подходит, если вы новичок в приготовлении моти или если вы уже действующий кондитер и ваша цель - стать профессионалом в приготовлении моти!
БЛОК 1. ТЕСТО
- Идеальная рецептура (тех карта)
- Способ заваривания (видео)
- Техника замеса для развития эластичности
(видео)
-...