Яйцо «Kinder Country»
+ урок по пряничному тесту
Киндер Кантри уже завоевал сердца многих. Это молочный шоколад с
нежной сливочной начинкой, воздушная пшеница, словно нотки самой вкусной
симфонии, дополняет и погружает в наслаждение.
Все это — нежнейшее, тающее во рту пирожное Киндер Кантри.
Яйцо «Ferrero Rocher»
+ урок "Вафельная крошка"
Нежное шоколадное пирожное с хрустящим сердцем внутри
Корпус из шоколада
Золотая, тонкая, изящная пищевая обертка
Вам не придется разворачивать золотистую обертку — с первого укуса откроется восхитительное сочетание текстур и вкусов...
Торт он и в Африке торт ? А нннееет ТОРТ ЯЙЦО- ЭТО ЧТО-ТО БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПРОСТО ТОРТ !
Это райское наслаждение можно есть ложкой , а можно резать на кусочки , но стекающая карамель, нежный ганаш , утопающий в Мусе-пломбир , безупречный вкус бисквита и хруст роялитина заставит окунутся в мир...
Темперирование шоколада
Имитация скорлупы
Окрашивание сухой техникой шоколадной фигурки
Рецепт кулича и видео кулича
Шоколадные веточки
Сборка конструкции
в урок не входит рецепт гибкого шоколада для цветов
Технологическая карта по шоколадному яйцу «Chocoegg»:
Где купить формы для яйца
Где купить коробки
Пошаговая инструкция сборки
Расчет себестоимости
Способ темперирования шоколада без какао-масла "Микрио" и мраморной доски
Сборка начинки по граммам
Фото поэтапной сборки яйца
7 начинок для...
Видео урок «конфеты перепелиные яйца» КОФЕ-АПЕЛЬСИН
Вы удивитесь насколько все легко и просто
БЕЗ ФОРМ
БЕЗ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ
за 10 мин можно сделать такие ШОКОЛАДНЫЕ конфеты .
Одна подписчица мне написала, цитирую : «Екатерина ваши бомбочки они КРУТЫЕ, НО из формы -«ёлочных игрушек» вот у меня их нет, и покупать не собираюсь , доставка в мой город дороже самой формы , у меня есть полусферы, но с ними не интересно, как мне быть ?»
Мой ответ : ПРОЯВИТЬ ФАНТАЗИЮ ИЗ...
Шоколадная бомбочка
Темперирование шоколада;
Узнаете как работать с формами;
Отливать полусферы;
Как аккуратно склеить полусферы;
Поработаем с кандурином;
Упакуем в шарик маршмеллоу.
Узнаете как сделать конфеты сочно, красиво и быстро;
- Научитесь темперировать шоколад;
- Работать с сублиматами;
- Создавать и придумывать свои конфеты, импровизируя и фантазируя;
КОРОТКО О КУРСЕ
Курс « Сладкая Весна» ПОДХОДИТ НОВИЧКАМ И НЕ ТОЛЬКО включает в себя 4 урока
Видеоурок «ГОРШОЧКИ С КРОКУСАМИ»
-темперирование
-окрашивание шоколада
-глянцевый рисунок без ШОКОТРАНСФЕРНОЙ бумаги
Научимся
- отливать формы
- делать крокусы
- Шоколадную землю
- Внутрь упакуем...
Шоколадные фигурки
В этом уроке:
темперирование шоколада;
узнаете как и чем окрашивать фигурки ( добиваемся плотного цвета, нежного и напыление);
В каких случаях нужна «пыльца»;
ВСЕ О ФОРМАХ;
как сделать крепление к торту;
про ошибки при окрашивании и как легко можно все исправить;
как можно...
Отличная прибыль!
Себестоимость изготовления корпуса Kinder (25 см.): 25-30 руб. (+начинка)
Розничная цена: от 1500 руб.
Киндеры можно делать разных размеров, вплоть до метра! Нами была разработана технология создания (благодаря который, Вы с лёгкостью сможете создавать по 10 корпусов Kinder / в...
Яйцо мешочек
(данное яичко в наличии, можно приютить)
Пишите в директ
Мастер класс (яичко)
Стоимость 750р(до первого мая)
Проходит в закрытой группе вк
Все видео-уроки доступны к просмотру
Для создания нужно:
Полимерная глина
Фальга
Силиконовая кисть, дотс
Сухая пастель, глаз, щётка зубная...