Все народы, знакомые с использованием огня, обязательно заваривают какие-либо растения для приготовления горячих или холодных напитков. При этом в каждой местности выбрали свои растения. Некоторые из них получили большое распространение, например чай и кофе. Некоторые до недавнего времени...
Стильные игрушки с этническим дизайном.
Ищем вдохновение в самобытном стиле, в актуальных тенденциях. Делаем яркие и запоминающиеся работы.
Мастер класс состоит из 3-х частей.
1.Медальон с вариативным окрасом.
используем обратный декупаж;
объемный декор с оригинальным окрасом, с переходом...
Осенью наступает период острых респираторных заболеваний. Сейчас он ещё и осложняется продолжающейся эпидемией ковида.
Между тем на наших кухнях есть много пряностей, способных либо помочь предупредить заболевания, либо улучшить состояние, если вы все же заболеете.
Их мы и разберем подробно на...
О том, чем полезны те или иные специи, как они влияют на организм человека, какие из специй стоит обязательно включить в свой рацион.
Как правильно собирать, хранить и как именно приспособить пряности на кухне.
Пряности
Правила сбора и хранения пряностей
Правила приготовления
Эфирные масла
Как...
Встреча с Наталией Замятиной. Ответы на вопросы онлайн
У вас есть вопросы о кулинарном использовании дикорастущих трав, но вы не знаете кому их задать?
На встрече поговорим о конкретных растениях и их использовании в приготовлении блюд.
Не упускайте возможность задать вопросы на волнующие темы...
Уникальный курс от 6-и преподавателей онлайн-школы травничества FestTrav
Что такое дикоросы?
Как найти в природе съедобные растения?
Какие дикорастущие виды можно использовать в пищу и главное зачем?
Какие полезные вещества содержатся в дикоросах?
- принципы сочетания растений
- рецепты и...
Заменители кофе можно приготовить из самых разных растений и их частей.
Все они не будут содержать кофеин и действовать на сердечную мышцу. Тем не менее, эти напитки тоже обладают лечебным действием. О том как именно они действуют и из чего и как их готовить, мы поговорим на вебинаре...
Праздник на кухне. Что и как приготовить на Новый год и Рождество?
Как использовать пряности не только в еде и напитках?
Рецепты вкусных и простых блюд с пряностями.
ЗамятинаНаталья Георгиевна.
На протяжении многих лет — сотрудник Ботаничеcкого сада лекарственных растений ММА им. Сеченова, о...
Наталья Георгиевна Замятина
Автор и ведущая вебинара
Сегодня люди все чаще обращаются за помощью к природе.
Популярность лекарственных растений, незаслуженно забытых в недавнем прошлом, постоянно растет.
На вебинаре мы расскажем вам о том, какие полезные лекарственные растения можно вырастить...
Увидели на прогулке красивый цветок, или обнаружили в собственном саду подозрительное растение? Не знаете, а вдруг оно ядовито?
Чтобы избежать подобных случаев необходимо научиться определять растения! Этим мы и займемся на вебинаре.
Для чего требуется самому уметь определять растения
На...
Приглашаем вас 26 октября в 19:00 мск на онлайн-встречу с Наталией Георгиевной Замятиной. Встреча пройдёт в формате вопрос-ответ.
На вебинаре обсудим:
Что еще не поздно заготовить из корней растений;
Подзимний период — какие растения можно посеять;
Из каких растений можно приготовить кофейные...
Новый год пахнет пряностями. Это самый «запахучий» праздник.
Елка, мандарины, корица, ваниль, шоколад – вот его главные ароматы. Не забудем глинтвейн, пряники, гуся с яблоками, ароматную рождественскую индейку, печеные каштаны и многое-многое другое.
Обоняние – самое удивительное из пяти...
Фестиваль трав и специй [FestTrav]
3 дня, с 22 по 24 декабря 2020
Более 10 практикующих экспертов в сфере травничества, фитотерапии, тибетской медицины, аюрведы, энергетических практик и, конечно, специй и пряностей!
Больше 5 лет проект «Фестиваль трав» и Школа травничества FestTrav.ru помогает...
Курс включает в себя 8 лекций от Натальи Замятиной по темам:
Тема №1
Общие принципы выбора пряностей, их хранения и использования.
• Гвоздика, гравилат.
Тема №2
Классификация пряностей
• Методы применения пряностей
• Заготовка, сушка, хранение местных пряностей
• Методы консервирования...
"Что такое чай, какие травы мы можем использовать для приготовления чаев? Как ферментировать травы?"
Об этом мы расскажем на нашем вебинаре.
Чаи, чайные травы и травяные чаи
Какие травы можно использовать для приготовления чаев
Ферментирование
Основной способ и возможные варианты
Кто...
Среди большого разнообразия литературы по кулинарии выделяется книга Н. Г. Замятиной Кухня Робинзона. Это дополненный, расширенный материал, в котором исправлены неточности и ошибки, встречающиеся в первых двух изданиях.Книга содержит описания более 200 рецептов блюд, десертов, напитков...
Семейство зонтичных одно из самых пахучих. Большая часть растений этого семейства так или иначе используется в пищу, либо как овощные, либо как пряные. Кроме культурных, в нём много и съедобных дикорастущих. Есть и опасные ядовитые растения, причем это самые страшные яды среди наших видов. Мы...
Невероятно интересный курс с легендарным автором!
План лекций:
Лекция 1 "Съедобные цветы"
Мы, не задумываясь, едим цветную капусту и брокколи, а ведь это не распустившиеся цветы капусты. А какие ещё цветы едят? В разных местах и культурах съедобными считаются многие цветы. На этом занятии мы с...
О книге
Зендудлинг как вид медитационного досуга, рисования для релакса, становится одним из самых модных видов творчества, доступным практически каждому. Сейчас интуитивное рисование, пожалуй, стало чуть ли не самым изысканным способом времяпрепровождения в среде людей творческих, креативных...