МАСТЕР-КЛАСС
Торт «Здравствуй, Весна!» (автор – Ирина Рудых @irina_rudykh). Мастер-класс по созданию фактурного покрытия на торт в виде коры дерева без использования молдов. Рецепт пластичного шоколада, рецепт ганаша и шоколадной «земли». Изготовление веточки с почками.
«В сердце моря» (автор –...
СОДЕРЖАНИЕ ТОРТДЕКО+ N4 2019 (ДЕТСКИЕ ТОРТЫ)
Торт «Сказки Медведицы» (автор Юлия Сахарова). Мастер-класс по созданию зимнего детского торта. Работа с пряничным тестом и роспись пряников, лепка из мастики и создание декора из изомальта
Торт «Волшебные птицы» (автор Ирина Пыжова). Создание...
Дорогие кондитеры, мы подобрали для вас три номера журнала с мастер-классами в весенней и пасхальной тематике.
Лепка персонажей, сахарная флористика, работа с айсингом,потрясающие пряники, кремовые торты и многое другое!
В комплект входят
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным...
ТЕМА НОМЕРА: ЗНАКИ ЗОДИАКА
64 страницы, формат A4
ЭЛЕКТРОННЫЙ ФОРМАТ: PDF
Краткое содержание:
10 ПРАВИЛ СОСТАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТА КОНДИТЕРА
12 РАЗЛИЧНЫХ ПОШАГОВЫХ МАСТЕР-КЛАССОВ
МНОЖЕСТВО ТЕХНИК ПО ДЕКОРУ
ПОШАГОВЫЕ 3Д ТОРТЫ
ВАФЕЛЬНАЯ БУМАГА
ИЗОМАЛЬТ
КРЕМ ДЛЯ РОСПИСИ
ВИТРАЖНЫЕ ТОРТЫ...
✔Электронная версия(PDF)
✔64 страницы
✔Различные пошаговые мастер-классы
✔Рецепты от профессиональных кондитеров
✔Формат журнала А4
МАСТЕР-КЛАСС
Торт «Юный Циркач» (автор Флора Бабоян). Мастер-класс по созданию 3D торта в виде смешного слонёнка.
Торт «Автобот» (автор Татьяна Мелентьева). 3D...
Электронная годовая подписка на журналТортДеко+ 2021
Формат файла - PDF
На электронную почту высылается ссылка с доступом к журналу.
Журнал «ТортДеко» - первый в России журнал для кондитеров и почитателей кондитерского искусства, выпускающийся с 2010 года. В каждом номере журнала вы найдете...
Дорогие друзья! Прошёл ещё один год, а впереди - новый. Это значит, что всех нас ждут свежие идеи, новый опыт и долгожданные победы. Этот номер - своеобразный календарь для кондитера. Ведь именно с помощью авторских десертов в этом номере мы постарались показать вам, что любой месяц любого...
Электронная версия журнала - файл PDF
Формат журнала: А4
Количество страниц: 64
Все мастер-классы и рецепты с подробным пошаговым текстовым и фото описанием.
МАСТЕР-КЛАСС
Витраж «Рапунцель: Запутанная история (автор Ирина Скорых). Создание необычного декора из для торта в виде витража, тонкости работы с изомальтом, создание карамельного цветка.
«Страна Фей» (автор Татьяна Крячко). Пошаговый мастер-класс по лепке феи-бабочки. Создание мультяшного...
Тема номер: Волшебство рядом
…Читателей ждёт увлекательное путешествие в мир изомальта и карамели. Ирина Скорых познакомит вас с пошаговым мастер-классом по изготовлению сладкого витража, а Татьяна Айрапетян расскажет, как сделать карамельный фонарик, который сможет стать не только...
Тема номера - "Женские торты"
Электронная версия
Формат - PDF(А4)
Количество страниц - 64
3Д кремовый торт в виде флакона духов в технике «Оригами»
Кремовые магнолии в технике «Барельеф»
Анатомическая лепка девушки-русалки. Работа с мастикой, цветочной пастой, изомальтом.
3Д торт в виде...
Электронная версия (PDF)
МАСТЕР-КЛАСС
Торт „Легенды сказочного королевства”
Торт „Райская жизнь”
Сладкая открытка. Роспись по мастике
Свадебный торт „Летите, ласточки!”
„Дипладения для любимой”
„Кружева из заварного теста”
Торт „Заячья полянка”
„Сам себе Фаберже”
СО ВСЕГО СВЕТА
Выставки 2010...
МАСТЕР-КЛАСС
Торт «Вечеринка у Гэтсби» (автор Юлика Смирнова). Подробнейший мастер-класс по скульптурному моделированию бюста, а также обтяжка, роспись и создание декора.
Торт «Мулен Руж» (автор Мария Маграт). Эффектный декор для торта всего за 30 минут!
Торт «Чикаго» (автор Наталья...
МАСТЕР-КЛАСС
Торт «Утро в тюльпанах» (автор Ольга Скорик). Мастер-класс по созданию сахарных тюльпанов и веточек туберозы. Рецепт гибкого кружева.
Торт «Дыхание весны» (автор Марина Родионова). Декорирование айсингом.
Торт «Вечер во Франции» (автор Надежда Аксёнова). Английская роза и гортензия...
Тема номера: «Мужские торты»
64 страницы, формат A4 PDF
В этом номере:
• Торт «Счастье рыбака» (автор Анастасия Королева). Пошаговый мастер-класс по созданию 3Д торта в виде рыбы гриль. Создание съедобной подставки.
• Торт «Хозяин Тайги» (автор Ольга Скорик). Сахарная флористика: физалис...
"ТортДеко" №2(15) май 2014 г.
СОДЕРЖАНИЕ
МАСТЕР-КЛАСС
Торт „Вишнёвый сад” (автор Олеся Голумбевская)Мастер-класс по созданию веточки вишни, ромашки и стрекозы из мастики. Создание торта в форме шляпы.
Торт „Космея... Хрупкая мечта...” (автор Юлия Балычева)Мастер-класс по созданию большой...
МАСТЕР-КЛАСС
"Рождественский торт" (автор Анастасия Ситдикова)Мастер-класс по созданию рамки из айсинга, а так же колокольчика и свечей.
Торт "Танцы на льду" (автор Нелли Йозефсен). мастер-класс по зимнему торту украшенному фигурками снегирей, зайчиков, и снеговиков
Торт "Бабочки летают...