Видео-урок приготовления нежнейшего торта птичье молоко с песочными коржами.
Мы уменьшили кол-во сахара, а также сделали более нежную и мягкую глазурь.
Наше суфле можно замораживать и оно невероятно простое в приготовлении.
Сборник меренговых рулетов
Что входит в состав сборника?
- видео приготовления меренгового рулета «Фисташка-малина1
- видео приготовления меренгового рулета 2Манго-маракуйя»
- видео приготовления меренгового рулета «Шоколад вишня»
- видео приготовления меренгового рулета «Клубника»
Все секреты...
Как правильно сделать высокий торт 12Мишка с шарами13
1. Изготовление декора
2. Лепка фигурки
3. Покрытие торта иизоляция начинки с увеличением высоты
4. Сборка торта ,правильно крепим декор.
5. Текстовый файл с рецептурой и советами.
Рецептура и технология приготовления 16бетонного17 крема
Рецептура и технология приготовления эластичного крема для покрытия
Рецептура и технология приготовления buttercream
Татьяна Шкода - 4х кратный золотой призер Россиии Европы по кондитерскому искусству.
Действительный член международных кондитерских ассоциаций. 11 лет вкондитерском деле из них 7 лет преподавания.
Рецепты коржей. Основа тортов
Бисквит с какао тонкий
Классический белый бисквит
Карамельный...
Тариф Базовый
Это обучение полностью вас подготовит к свадебному сезону ивдохновит на создание современных иизысканных тортов1. Доступ ко всем урокам курса, кроме рецептов тортовивидео с пошаговым приготовлением.
2. Прямые эфиры с ответами на вопросы по пройденному материалу.
3. Чат...
Премиум. Наставничество от эксперта.
13 модулей
120 видео уроков
4 бонуса
Доступ навсегда
Чат в Телеграм с обратной связью от эксперта
Домашние задания к каждому модулю с проверкой от эксперта
Сертификат кондитера
Бонус №1: арка для свадебного торта
Бонус №2: шоколадные ангелы
Бонус№3...
На Мк зробимо 2 торти: перший - 2-поверховий 20Балерина на кулі21 на гравітаційній конструкції, другий 4-поверховий фешн-торт з поєднанням поверхів різних форм.
Смаки тортів:
- Манго-апельсин
- Трюфельний
Теоретичний матеріал:
-детальний розбір конструкцій для тортів (класична, гравітаційна, для...
ЗА КУРСВЫ НАУЧИТЕСЬ
Печь
Собирать многоярусный торт
Выравнивать
Украшать
Лепить
Рисовать
3D моделировать
ПРОГРАММА КУРСА
БИСКВИТ
5 июля в12:00
от разбора ингредиентов, от технологических секретов до выпечкии хранению, у вас больше не останется вопросов, почему он сел, не поднялся...
На курсе вы:
-Узнаете, как грамотно выстраивать диалог с клиентом при обсуждении заказов на свадебные торты, а также все тонкости сотрудничества со свадебными организаторами.
-Поймёте, что и как лучше предлагать при обсуждении заказа на ярусный торт, с учётом его веса, условий доставкии прочих...
Три авторских рецепта тортовивидео-уроки с пошаговым приготовлением:
«Неожиданный шоколадный31
32Ягодный бархат»
«Свежий базилик»
1. Прямые эфиры с ответами на вопросы по пройденному материалу.
2. Чат поддержки с ответами на вопросы от кураторовв период обучения
3. Сертификат о прохождении...