Расширенный онлайн-интенсив БисквитныеТорты "НАВЧЕРА"
Выполняйте заказы быстро! Радуйте Клиентов! Опережайте конкурентов!
Одна из ключевых проблем практикующих кондитеров - срочные заказы ( заказы "навчера"). В этом интенсиве, кроме 4 новых сезонных начинок и разнообразных декоров Вы узнаете...
Расширенный онлайн-интенсив БисквитныеТорты "НАВЧЕРА"
Выполняйте заказы быстро! Радуйте Клиентов! Опережайте конкурентов!
Одна из ключевых проблем практикующих кондитеров - срочные заказы ( заказы "навчера"). В этом интенсиве, кроме 4 новых сезонных начинок и разнообразных декоров Вы...
Макарон - это десерт, который нравится всем без исключения. Его должен уметь готовить не только кондитер, но и любая мама и бабушка. Это прямой путь ко всем сердцам! Научим готовить их правильно и с удовольствием, при этом радовать свою семью и клиентов!
🌺 Крышки на трех меренгах: французская...
Макарон - это десерт, который нравится всем без исключения. Его должен уметь готовить не только кондитер, но и любая мама и бабушка. Это прямой путь ко всем сердцам! Научим готовить их правильно и с удовольствием, при этом радовать свою семью и клиентов.
Крышки на трех меренгах. Теоретическая...
О курсе
Новый авторский онлайн курс от шеф-кондитера Novikov School Галины Рагозиной предназначен для тех, кто хочет научиться делать красивые и вкусные бисквитныеторты, но боится, что это слишком сложно и отнимает слишком много времени.На этом курсе вы освоите рецепты семи нежных, мягких...
14 видеоуроков
+1 бонусный видеоурок
15 тех. карт
+5 бонусных тех. карт
50+ рецептур
4 прямых эфира с шефами
Безлимитный доступ
Шефы: АннаРябова, Марина Чуева
Длительность курса: 4 недели
Поддержка шефов: в течение курса и 1 месяц после завершения.Начальный уровень подготовки: Любой
Формат...
Откройте собственный бизнес
Реализуйтесь в кондитерском искусстве
Готовьте без химии
Декорируйте и выравнивайте
за 5 минут
Какие десерты вы приготовите:
Торт «Клубничный пломбир»
Торт «Малина-шоколад»
Торт «Морковно-мандариновый»
Почему эти торты:
Вкус
Нет смысла пытаться передать его...
Современные бисквитныеторты [Make Cake]
Вы получите тариф «Сам себе кондитер» и материалы курса, состоящие из:
- видео-уроков
- подробных рецептов
- домашних заданий
- курсы подходят для начинающих
«Современные бисквитныеторты» это:
Все, что нужно знать о внутреннем мире тортов
Всевозможные...
Самые вкусные торты из простых продуктов!
Программа кондитерского курса «Бисквитныеторты»:
Ингредиенты и инструменты. Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе «Бисквитныеторты»
Торт «Пьяная вишня». Этот торт -...
Программа урока:
1 подробная рецептурная карта торта «Шоколад-арахис-карамель»
2 приготовление ганаша на темном шоколаде для покрытия торта
3 рецепт пластичного шоколада
4 рецептурная карта японского заварного бисквита
5 видео сборки торта и формирования торта в виде тележки
6 видео создания...
Бисквитныеторты 8 бисквитных тортов
Фисташка-мокко
Клубничный рафаэлло
Кокос-маракуйя
Миндаль-вишня
Фундук-бейлис
Ежевика-лайм-кокос
Мандарин
Цитрус-тёмный шоколад ⠀
Курс будет проходить онлайн.
Мы разберём полностью 8 тортов, сделаем множество бисквитов и начинок, поймём в чем разница,и как...
Небольшой осенний тортик, который подойдет как для традиционного праздничного стола, так и для вечеринки в стиле Хэллоуин
Программа урока:
- Рецепт начинки "Карамельно-апельсиновый медовик с заварным кремом"
- Рецепт и видеоурок по приготовлению ганаша
- Выравнивание торта, работа с шоколадом
-...
Вереск.
Треугольная шаль, вяжется от середины основания. Представлены три размера шали size S (состоит из 155 рядов), size M (состоит из 173 рядов), size L (состоит из 203рядов).
В зависимости от выбранной толщины пряжи и желаемого размера шали используйте один из предложенных вариантов...
Новый онлайн курс по бисквитным тортам будет доступен с 23 мая!
2 видео-урока, 2 торта Фрезье и Лимонный торт с меренгой.
Влажные, сочные бисквиты, нежнейший стабильный ванильный крем, лимонный курд в меру сладкий, с нотками кислинки, правильно приготовленная итальянская меренга И, конечно...
Царевна-Лягушка.
Треугольная шаль, вяжется от середины основания.
Шаль сложная, присутствуют такие условные обозначения как 3 вместе в наклоном вправо/влево.
Пряжа: 600-800м/100гр около 100гр. Я использовала - Cariaggi tecapo 2/28 в 2 сложения, 80% меринос, 20% кашемир. Расход 94 гр (около 700...