[Кондитерка]Рецептыглазурииэффектлеопарда (sweetburg)
Вы получите: видео мастер-класс по глазури (5 рабочих рецептов глазури)
Что будет на МК:
сравнительный анализ плюсов и минусов каждой
решение проблем с просвечиваем боков торта
решение проблем с наплывамии липкостью
решение проблем с...
5 рабочих рецептов глазурей,
сравнительный анализ плюсов и минусов каждой,
решение проблем с просвечиваем боков торта, с наплывамии липкостью, потерей блеска и тд.
Знаменитый эффектлеопарда с применением различных составов смесей для лео и регулированием размера пятен;
создание разводов и...
Вы получите запись очень подробного вебинара, длительностью больше двух часов, с разбором всех видов глазури, с химией и физикой процессов
Вместе с вебинаром вы получите:
- 6 рецептов гляссажа, в том числе и ту, которая не липнет к рукам
- глазурь для покрытия тортов из краскопульта
- 3 рецепта...
Что такое муссовый торт
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
клубничный бисквит, клубничный заварной крем, взбитое желе лайм-текила, мусс на белом шоколаде с клубникой и лаймом, клубничный гарнир с кусочками желе и окантовка из изомальта
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
Новости ! 30 мая в 12:00 по Москве проводим онлайн мастер класс по приготовлению муссового торта/пирожного "Сникерс"! Трансляция будет проходить в закрытой группе в Periscope и сохранится в записи как минимум в течение 3 месяцев! Как всегда в прямом эфире вы сможете задать миллион волнующих вас...
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
Друзья!
Мы очень постарались и сделали сборник рецептов в текстовом файле .pdf, в котором вы найдете бисквиты, муссы, начинки, глазурии еще много интересного! =)
Судя по отзывам, у нас получилось вас удивить!
Это наширецептыи наработки за многие годы работы!
СОДЕРЖАНИЕ
1. Бисквиты
1...
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинкии тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехии тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
В составе: брусничное конфи, нежный слой на греческом йогурте с бубльгумом, дакуаз с грецким орехом, малиново-брусничный мусс
Это будет не просто видео рецепт, а конференция: в режиме реального времени, показывая весь технологический процесс, я буду параллельно объяснять тонкостии нюансы...