Результаты поиска по запросу: [Кондитерка]Начинки в десертах. Как сделать "не макарон", а ''Fuete de coco"(Алена Смирнова)

Этот Курс о НАЧИНКАХ, которые удивляют нас, мы ищем любимую и оригинальную. Здесь собраны в один урок невероятно вкусные начинки. Их вы сможете использовать для в различных десертах: тортах, профитролях, круассанах и во многих других. Какие начинки вас ждут: малина с шампанским лимон-базилик...

Николя Пьеро - молодое дарование Франции, шеф-кондитер с опытом работы в таких знаменитых кондитерских как Jean-Paul Hevin (Paris), Meert (Lille), дважды Чемпион Франции, су-шеф Академии Cacao Barry во Франции, вице-чемпион мирового чемпионата по кондитерскому искусству среди юниоров, а также...

В программе 30 уроков Язык: английский Глобальный лидер инноваций и креативный директор Cacao Barry, шеф-кондитер Рамон Морато расскажет вам о бесконечной теории, лежащей в основе науки о десертах, и о своих последних инновациях в рецептах Для кого курс Вы начинаете свое кондитерское...

Кому подойдет: Для вас, если вы любите удивлять себя и своих близких десертами А моти — это самый трендовый тренд со своими искренними фанатами, вы и ваши близкие можете оказаться одними из них. Причем сделать это можно быстро. За 2 часа можно приготовить 60 шт моти Для вас, если вы продаете...

Описание книги: Эта книга поможет по-настоящему эффективно разобрать вещи, не попадаясь в ловушку круговорота — когда их перекладывают из одних случайных мест в другие. На конкретных примерах покажет, как организовать удобное хранение, чтобы вещи были под рукой, но не мешались под ногами...

Вебинар начинки, который пройдет 27 мая в 12 часов Курд лимон-лайм-мята Желе мандарин-тархун Ганаш шоколад-красный перец Малина-роза гель Шоколадное кремю Кремю лимон-маракуйя на белом шоколаде Карамельный крем Кули лесные ягоды Компоте яблоко-корица Мусс арахис-ваниль Соленая карамель...

2 ДНЯ РАСПРОДАЖИ от Top Dread School Все онлайн МК со скидкой 40% Площадка телеграм, Бессрочный доступ, чат поддержки и сертификаты за ДЗ

Начинки 16 июля - хрустящий слой с вафлей, цедрой лимона и карамелизованным изюмом - фламбированные фрукты - заварной апельсиновый крем - заварной кофейный крем - карамельный соус/карамельная паста - апельсиновая карамель - черничное кули - компотэ киви-виноград - клубничный крем - курд...

В Алгоритме: - Расписан каждый этап расчетов для вязания платья под вашу плотность, ваши размеры и вашу пряжу. - Приведен пример моих расчетов на 1 размер со схемами. - Очень подробно расписаны этапы вязания всего платья - На сложные моменты есть видео материалы В попетельной части: Описание...

Цена данного набора 5400 рублей! В этом уроке вы научитесь готовить крышечки макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара без варки сиропа, термометра и деления белка, с отлично сформированным мякишем, ярким вкусом миндаля и менее сладкие, чем «итальянцы» ⠀ Вы получите...

Эффектная, красивая, объёмная и легкая прическа, которую сможет заплести даже новичок после просмотра мастер класса!!⠀ ⠀ Обучающее видео на 50 минут! Вы изучите:⠀ ▪︎смешивание и гофрация ⠀ материала ⠀ ▪︎понятная схема разметки⠀ ▪︎авторская техника вплетения⠀ ▪︎пост-обработка сенегальских⠀кос⠀

Расскажем о всех нюансах связанных с использованием жидких начинок в конфетах. Наиболее частые ошибки Разберем самые частодопускаемые ошибки, к примеру, "...как из бежать кристаллизации сахара в алкогольных начинках и дольше сохранить ее в первозданном состоянии Рецепты конфет сделаем в прямом...

Вы получите шикарный урок в письменном виде по начинкам для макарон: - Двадцать страниц с десятью классными отработанными рецептами, подробной техникой исполнения, нюансами и тонкостями в ингредиентах и приготовлении Перечень начинок: сливочный ганаш (база) ягодно-фруктовое конфи (база) чёрная...

Вы получите запись вебинара о фруктовых начинок для макарон, с использованием фруктовых кувертюров Valrhona: - автор подробно рассказывает и показывает на видео сам процесс, текстуры - объясняет, отвечает на вопросы - подробно говорит об ингредиентах - где их купить, чем заменить если что...

▪Описание очень подробное. Представлено в формате PDF (файл легко открывается на мобильных устройствах) с видео по сложным моментам с голосовым сопровождением ▪Для удобства, каждый размер расписан отдельно пошагово с фотографиями и мини-видео по сложным моментам ▪ Наличие технического рисунка...

В книге «Как не заблудиться в лабиринте психосоматики, а просто выйти из него!» автор специализирующийся на работе с психосоматикой, делиться своим личным опытом борьбы и преодоления симптоматики, и также, на примерах из своей профессиональной практики, показывает возможные пути выхода из...

Секреты французских макарон (Мария Селянина) На вебинаре мы: разберем различные рецептуры и формы работы с "крышечками" для макарон, возможные техники и ошибки поделимся нашим собственным опытом работы с французскими макарон в кондитерской рассмотрим ингредиенты, в т.ч. красители и гаджеты...

На открытом уроке мы не только приготовим сырники, но и поговорим о других популярных творожных десертах — чизкейках! Из чего будем готовить: Кокосовое молоко Кешью Сироп топинамбура Микс безглютеновых видов муки Без тофу и пшена! Полный список ингредиентов для подготовки к уроку вы получите...

Программа: Пирожное-композиция “Куб-Шар-Треугольник”: мусс с карамелизированным шоколадом, конфи голубика, конфи черная смородина, шоколадный бисквит, ягодная глазурь. Торт “Гуава-Клубника” (форма пузыри): конфи гуава-клубника, конфи манго-маракуйя, мусс с лимоном, бисквит, хрустящий слой Торт...

Вы получите тех.карты для приготовления различных видов макарон-начинок